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萝卜丝鲫鱼汤(1)

发表时间:2009年5月8日  来源:第一女人网

萝卜丝鲫鱼汤

  原料:鲫鱼1条,白萝卜半个,木耳少许

萝卜丝鲫鱼汤

  步骤1:新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用。

萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤

  步骤2:洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤

  步骤3:鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼),加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时,加入木耳和萝卜丝。

萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤

  步骤4:盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至色奶白,加盐即可。

萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤

关键字:     点心  海鲜  甜品  蛋糕  川菜  粤菜  
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