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黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐(1)

发表时间:2009年5月12日  来源:第一女人网

  这突如其来的冷峭的日子里,来一大块黄金肉饼砖吧,那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下,体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感,再突然的凛冽又算得了什么呢?呵~

  朔风吹,肉肥美,端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里,那象旋风一般弥散的肉香,夹杂着酥脆的饼皮,你就知道了尺把厚的积雪再如何附加,也真的不足为惧了。

黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

  材料:面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。

  做法:

  1、先和面,200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。

  2、面团体积长大一倍后,再准备500克酱肉、30克酥皮(可以是酥皮点心的皮)。

  3、酱肉切成较大的块。

  4、把面团擀平成长方形。

  5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下,大致估算好面皮的中心位置。

  6、在面皮的两端,分别切上4刀。

  7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒,最高可承受400度的高温。再铺满酱肉(8分满就可以)。

  8、面皮切口处交叉叠压,盖好。

  9、刷上鸡蛋液,撒满酥皮。

  10、烤箱预热210度,上下火烤40分钟就可以了。

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