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创意甜心 松子巧克力脆心美滋滋(1)

发表时间:2009年5月12日  来源:第一女人网

创意甜心 松子巧克力脆心美滋滋

  材料:

  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。

创意甜心 松子巧克力脆心美滋滋

  做法:

  1、松子用文火炒香;

  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;

  3、加入奶粉打匀;

  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;

  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;

  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;

  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;

  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。

创意甜心 松子巧克力脆心美滋滋

  TIPS

  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!

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