第一女人网
您所在的位置: 首页 > 家居餐饮理财 > 西餐 > 正文 > 手机版

碧绿西米果 帮助皮肤美的饮食(1)

发表时间:2009年5月12日  来源:第一女人网

碧绿西米果 帮助皮肤美的饮食

  原料:蚕豆米(碗豆)、奶油、白糖、小西米、精制油                   

  制作方法

碧绿西米果 帮助皮肤美的饮食

  (1)  锅内加水,水开之后加5克小苏打,把洗干净的蚕豆米放入焯水,约10秒之后倒出, 蚕豆米放入清水中浸泡一会儿(目的让它冷却)备用。

碧绿西米果 帮助皮肤美的饮食

  (2)  从水中捞起蚕豆米沥干水,放入食品粉碎机中,粉碎成蚕豆泥备用。

碧绿西米果 帮助皮肤美的饮食

  (3)  起锅,锅里加少许油,把蚕豆泥倒入加奶油,加白糖不停的炒拌,一定要顺着一个方向搅拌。一直炒到不粘锅、不粘锅铲、不粘手(三不粘)出锅。 

碧绿西米果 帮助皮肤美的饮食

  (4)  待冷却后,取60克豆沙揉搓成6个丸子备用。

碧绿西米果 帮助皮肤美的饮食

  (5)  小西米泡水约3个小时左右后沥干水分拌入少许糖和少许淀粉备用。

碧绿西米果 帮助皮肤美的饮食

  (6)  6个豆沙丸子分别沾上淀粉,用小西米包裹成圆子状。胡萝卜切6个圆片备用。

  (7)  胡萝卜圆片上放好西米果,上笼蒸约10分钟左右,装在盘中即可。

  特别提示

  绿豆沙一定要凉透后, 揉搓成丸子,还必须沾上淀粉,不然的话,不好包裹成果子,包的时候有一定的难度,请留意。

  小西米浸泡泡时间一定要足够, 不然的话,不容易蒸好。

  蒸西米果时间一定要掌握好, 不然的话,会出现问题。

【发表评论】(已有0位网友发表评)
最新资讯
女人图库
视觉冲击
头条资讯
精美欣赏