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蜜汁鸡肉串(1)

发表时间:2009年5月12日  来源:第一女人网

蜜汁鸡肉串

主料:鸡胸肉、鸡脆骨

    辅料:柠檬、洋葱、蒜、鸡蛋

    调料:咖喱粉、蜂蜜、孜然粉、芝麻、辣椒粉、辣椒酱

    烹制方法:

    1、将鸡胸肉切成粒与鸡脆骨一起放入碗中,加入蒜、洋葱、柠檬汁、鸡蛋、盐、味精、白糖、辣椒粉、咖喱粉、孜然粉腌制10分钟;

    2、在腌制好的鸡肉中加入少许食用油,用木棍串成鸡肉串,放入平锅中煎至两面金黄,将辣椒酱与海鲜酱拌匀,加入蜂蜜调匀,均匀的刷在鸡肉串上,撒芝麻、孜然粉、辣椒粉即可。

    特点:鲜香微辣,脆嫩爽口。

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