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黑椒海鲜德国猪手煲(1)

发表时间:2009年10月13日  来源:第一女人网

  原 料::

  德国咸猪手500克,大虾球200克,带子150克,洋葱角200克,绍菜100克

  调味料:

  鸡粉8克,黑椒汁30克,花生酱15克,鹰粟粉10克,绍酒20克,胡椒粉1克,麻油2克。

  制 法:

  1)将绍菜改成橄榄型,拉油致热,洋葱角、辣椒件拉油。

  2)虾球、带子洗净用家乐鸡粉、蛋清、鹰粟粉腌制拉油至热。

  3)猪手去骨起肉切成片,用汤拖熟。

  4)将沙锅烧热,用姜葱起锅,放入蒜子,用汤调入鸡粉、黑椒汁、四季宝花生酱,攒绍酒,调成黑椒汁。

  5)沙锅烧够热,将椒件、洋葱、绍菜垫底,排放猪手件、虾球、带子肉,将黑椒汁淋上加盖攒入绍酒即可。

  特 点:

  香味扑鼻,风味独特,味浓鲜美。

关键字: 猪手  西餐  
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