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让你流口水的丁香可乐鸡翅(1)

发表时间:2010年5月7日  来源:第一女人网

让你流口水的丁香可乐鸡翅

  美味的可乐鸡翅该怎么做呢,分享给大家。

  原料:鸡翅2斤 丁香15颗 八角2个 花椒10粒 桂皮1小块 香叶1片 葱3节 姜1小块

  调料:可乐1小瓶(约500ml)清水300ml 老抽3汤匙(45ml) 盐1/2茶匙(3克).

  做法:

  1)锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。大葱切段,姜去皮切片。

  2)锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂皮和香叶,煎出香味后,放入葱节和姜片爆香。

  3)把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。

  4)打开盖子,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。

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