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秋季吃什么水果可护肝(1)

发表时间:2010年8月26日  来源:第一女人网

  立秋后,果市和菜篮子的格局都将发生重大变化,葡萄、苹果、梨子等伏果,莲藕等蔬菜大量进入市场。专家提示:入秋可多吃些酸味的水果和蔬菜,来增加肝脏的功能,抵御过盛肺气的侵入。

  据介绍,养肝的水果有荸荠、梨、橄榄、葡萄等。

  以葡萄为例来说,葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸;还含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素,以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分。此外,葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

  另外,即将大量上市的苹果,被中医认为具有生津、润肺、除烦、开胃、止泻、通便之功效。石榴具有性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。还有柚子,其性味酸、寒、无毒,可化痰止咳,健胃消食,消肿止痛,果肉风味甜酸适口。

  秋天时除了可常吃酸味水果之外,还可以吃些补肺类微凉滋补蔬菜,如莲藕、黄瓜、白菜、葫芦瓜、胡萝卜。据介绍,莲藕有除烦、解渴、健脾开胃、利尿的功效,还能促进体内废物快速排出,藉此净化血液。食用时有些独特的吃法,如将莲藕榨成汁,可加一点蜂蜜直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。

关键字: 健康  肝病  
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