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小资情调:日式烤鳗鱼(1)

发表时间:2010年12月16日  来源:第一女人网

  材料:

  鳗鱼1条、酱油40毫升、蜂蜜15毫升、甜味红酒10毫升、橄榄油10毫升、熟芝麻适量、生粉水少许

  装饰:柠檬、樱桃萝卜、洋葱丝、香菜

小资情调:日式烤鳗鱼

  做法:

  1、将鳗鱼去内脏后清洗干净切段片成长片。

  2、放入少许盐腌味。

  3、将油、酱油、蜂蜜、甜味红酒倒入锅中加热,放入生粉水熬成酱汁备用。

  4、烤箱200度预热5分钟。将烤盘预先铺好锡纸,刷油,放上鳗鱼

  5、将鳗鱼放入烤箱用200度烤5分钟。

  6、取出后两面刷上酱汁后继续烤5分钟,撒上熟芝麻即可。

小资情调:日式烤鳗鱼

  小诀窍:

  1、中途取出鳗鱼时,要注意做好防护,以防烫伤,吃的时候可以搭配一些洋葱。

关键字: 日式烤鳗鱼  日本菜  西餐  鳗鱼  
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