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椰汁西米糕 让人回味无穷(1)

发表时间:2011年4月11日  来源:第一女人网

  用料:西米、椰汁、草莓、白砂糖、吉利丁片(或琼脂)、草莓酱

椰汁西米糕 让人回味无穷

  做法:

  1、西米放入开水中煮熟(大约15分钟),关火焖5分钟。

  2、将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份。

  3、西米放入容器中,加入一勺白砂糖搅拌均匀,平铺在容器底部。

  4、草莓切片放在西米上面。

  5、锅中倒入椰汁,和两勺白砂糖小火煮至糖融化,放入用水泡软的吉利丁片,搅拌至融化。

  6、倒入盛容器中,放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣,切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等,口感更佳!

椰汁西米糕 让人回味无穷

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