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香肠焗薯蓉(1)

发表时间:2011年11月25日  来源:第一女人网

  香肠焗薯蓉

香肠焗薯蓉

  原料:

  土豆300克,香肠50克(台式香肠和海鲜香肠)

  洋葱40克,黄油10克,淡奶50克,马苏里拉奶酪丝30克

  盐少许,黑胡椒少许

  烘焙:

  中层,上下火,180度,15分钟左右(根据自己烤箱情况调节)

  做法:

香肠焗薯蓉

  1)土豆洗干净入水煮熟

  2)台式香肠去掉肥膘,和海鲜香肠一起切成小丁,洋葱也切成小丁

  3)加热平底锅,放入黄油,

  4)倒入洋葱和香肠丁煸炒到洋葱透明,香肠丁表面出现焦香

  5)冷却后的土豆剥皮,再装入保鲜袋,用擀面杖或者调羹压成泥状(有少许颗粒没关系)

  6)土豆泥中倒入淡奶,搅拌均匀,使土豆泥呈绵软的状态

  7)加入盐和黑胡椒搅拌均匀

  8)加入一半4)搅拌均匀

  9)将8)装入容器,用调羹压平

  10)铺上一层马苏里拉奶酪丝

  11)将剩下的4)铺在奶酪上面

  12)最表面再铺上一层马苏里拉奶酪丝

  13)放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,15分钟左右

  (根据自己烤箱情况调节)

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