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“素”版的章鱼小丸子——豆腐烧(1)

发表时间:2012年8月11日  来源:第一女人网
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  豆腐

  面糊材料:低筋面粉130克、鸡蛋1个、泡打粉1/2小匙、内脂豆腐400克、生抽10克、凉水200克、葵花籽油10克左右、杏鲍菇1个、洋葱半个、卷心菜

  表层辅料:海苔、照烧酱、沙拉酱、香葱

  份量:30个

  1、准备材料。洋葱、卷心菜切小块,卷心菜切细,杏鲍菇切小丁;

  2、鸡蛋打散,加入凉水和生抽,拌均匀;

  3、加入面粉和泡打粉,拌至无粉粒的面糊,再加入葵花籽油,拌均匀;

  4、把豆腐放入,压烂、拌均匀;

  5、章鱼烧的小锅烧热,保持中小火,舀入七分满的面糊;

  6、每份面糊中撒入一小撮的杏鲍菇;

关键字: 豆腐  杏鲍菇  豆腐烧  
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