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家常菜的香气【油菜炒香菇加强版】(1)

发表时间:2012年9月2日  来源:第一女人网

  油菜炒香菇的做法:

  1、原料:油菜200克、鲜香菇200克、肉300克、胡萝卜150克、西班牙橄榄油1勺、葱末、蒜末、八角、盐、胡椒粉适量。

  2、热锅,倒入1勺橄榄油,加八角爆香。

  3、加入肉片、葱末,旺火翻炒。

  4、肉片炒到发白,加入胡萝卜片炒软。

  5、加入香菇、翻炒1分钟。

  6、加入油菜,翻炒到菜成熟,加入蒜末、盐、胡椒粉调味。

  从健康的角度考虑,建议大家炒菜尽量有健康的食用油,比如西班牙橄榄油,理化指标与保健功能都是比较理想的食用油,拥有丰富的单不饱和脂肪酸和油酸,并含有大量的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化剂等多种成份,能增进与改善人体的消化系统,对延缓衰老和保持健康都大有益处。

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