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怎么喝酒才不伤肝(1)

发表时间:2012年9月5日  来源:第一女人网
导读:常言道:“无酒不成席”,亲朋相聚、工作应酬都免不了跟酒打交道。不喝不行,喝多了身体又受不了,此时该如何把酒精对身体的伤害降到最低呢?

  白温着喝 果盘西瓜必须吃

  常言道:“无不成席”,亲朋相聚、工作应酬都免不了跟打交道。不喝不行,喝多了身体又受不了,此时该如何把精对身体的伤害降到最低呢?

  适量饮,有助健康,但一次喝得过多,短时间内摄入大量精还会增加肝脏的氧气消耗,从而造成急性精中毒,“如果连续5年经常过量喝,轻者会出现精性脂肪肝,严重的还会导致精性肝硬化,甚至精性肝炎。”因此,中华医学会肝病学分会主任委员、首都医科大学附属北京友谊医院肝病中心主任贾继东教授说,喝一定要把握量。

  如何计算自己的喝量是否合适呢?

  无论哪一种,适度饮量都是以精摄入量为准。世界卫生组织国际协作研究指出,正常情况下,男性每日摄入的纯精量应不超过20克,而“中国现行的安全饮用标准是日精摄入量不超过15克,女性摄入量应该更少一些。”中国保健协会副秘书长贾亚光告诉《生命时报》记者。贾继东则推荐了一个摄入量计算公式,即"饮量×精浓度×0.8=精摄入量"。

  白的度数最高,一般可分为低度、中度和高度,米也是白的一种。低度不能超过2两,中度不能超过1两,而烈性高度最好不要超过25毫升,一旦超过这个饮用量,就会对胃、肝脏等器官造成影响,加大其负担。

  在所有中,葡萄的度数相对较低。低度葡萄应控制在5两以内,高度的则不要超过3两,否则会伤害肝脏。

  “现在市面上常见的原麦汁为11度的啤,其精含量为3.7度。”中国酿工业协会啤分会秘书长何勇解释道。啤的一天饮用量不要超过两听(相当于玻璃瓶的一瓶)。

  黄刚喝时感觉不到什么,但后劲足,中国酿工业协会黄分会秘书长沈振昌指出,黄的度数在8-18度之间;果露主要以水果为原料,其度数高低不等,保健也属于果露。饮用这两类时也要注意量的把握。

  话虽如此,可一到宴席上,一二两总是难以过关,半斤八两甚至一斤也是常事。既然超过了安全饮用量,那如何做才能最大限度降低精对肝脏和神经系统的刺激呢?

  选择低度

  通常,在同等量下,高度对肝脏等器官的损伤要大于低度,世界上蒸馏度一般多在40%vol左右,因此在席上最好选择低度

  白和黄温着喝伤害更小

  在烫热过程中,甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时乙醇也会挥发一些,使的浓度稍有降低,从而减轻对肝脏的伤害。

  饮用过程中多喝水

  在喝前,很多人会吃解药,对此,贾继东说,解药只能缓解后不适,并不能减少对肝脏的损伤。而靠饮食,则能降低损伤。首先,喝前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底,但千万不要吃腊肉、咸鱼等,它会与精发生反应,更伤肝脏。其次,在喝时,要注意多喝白开水,只要有不喝的间隙,就最好喝水。或点杯西瓜汁,可以加速精从尿液中排出,减少肝脏负担。再次,喝要慢些,小口喝,一通猛灌不仅易醉,而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。第四,在喝间隙,不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒,可减少对肝的损伤。最后,在餐后上果盘时,也许你已吃不下其他东西了,但西瓜要尽量多吃,帮助精排出。

  倘若喝得不舒服了,甚至醉了,可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁,或吃点新鲜葡萄。将吐出去的方法也可行。先喝点白开水或醋水,然后用筷子刺激咽部,使一部分精吐出,也能减少对身体的损伤。

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