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辣到会流泪的麻婆豆腐(1)

发表时间:2012年9月6日  来源:第一女人网
导读:麻婆豆腐的做法:豆腐切小块,放入烧开的沸水中,转小火,加入3g左右的盐,待水将开未开的时候,将豆腐块捞出备用,锅中放入适量的食用油,爆香蒜蓉,姜丝,花椒,干红椒,之后加入提前剁碎的郫县豆瓣酱,翻炒出香气。

  麻婆豆腐的做法

  上一道川菜馆里点击率极高的下饭菜——麻婆豆腐,具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味,在家也可以轻松做。

  材料集合图:

麻婆豆腐

  豆腐切小块,放入烧开的沸水中,转小火,加入3g左右的盐,待水将开未开的时候,将豆腐块捞出备用

  锅中放入适量的食用油,爆香蒜蓉,姜丝,花椒,干红椒

  之后加入提前剁碎的郫县豆瓣酱,翻炒出香气

麻婆豆腐

  加入肉末继续翻炒至变色

  锅中放入一碗开水,加入豆腐丁转小火慢煮至沸腾

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