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在家做超人气小吃章鱼小丸子(1)

发表时间:2012年9月13日  来源:第一女人网
导读:面糊部分为普通面粉124克,玉米淀粉31克,清水500毫升,盐3克,鸡蛋1个,我还加了半个鸡蛋清,是做 芥末沙拉酱。剩余的;内馅部分为小葱20克,生姜20克,卷心菜两小片,即食章鱼适量。最外层为芥末沙拉酱适量,木鱼花适量。

  章鱼小丸子的做法

  材料:面糊部分为普通面粉124克,玉米淀粉31克,清水500毫升,盐3克,鸡蛋1个,我还加了半个鸡蛋清,是做 芥末沙拉酱。剩余的;内馅部分为小葱20克,生姜20克,卷心菜两小片,即食章鱼适量。最外层为芥末沙拉酱适量,木鱼花适量。需要用到竹签/ 粽针(点击名字可以看粽针是个什么东东)/铁签一根

  将面糊材料全部混合在一个大的容器里,可以用蛋抽,筷子搅打均匀,但是最快速给力的还是电动打蛋器。最低档30秒就能把面糊打好

g1.jpg

  葱姜洗干净切碎,卷心菜切短短的细丝,章鱼切一厘米见方的小块

  把做章鱼小丸子的煎盘预热并刷上一层薄薄的食用油

g2.jpg

  煎盘热了之后把面糊搅拌均匀舀七八分满在小孔里

  放上一到两颗章鱼块

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