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嗜辣族过肉瘾的重口味 火锅猪蹄(1)

发表时间:2012年9月15日  来源:第一女人网
导读:炒锅放油烧热,放入姜片略炒一下,放入火锅底料炒香后放入鲜花椒,放入猪蹄,烹入料酒,老抽,炒匀之后,倒入开水。

  火锅猪蹄的做法

  烧制好的猪蹄洗净,放入火锅,放适量清水,加些料酒、姜片,大火煮开,关火后,捞起猪蹄沥干水分

火锅猪蹄

  炒锅放油烧热,放入姜片略炒一下,放入火锅底料炒香后放入鲜花椒,放入猪蹄,烹入料酒,老抽,炒匀之后,倒入开水

火锅猪蹄

  稍微烧一下,取炖锅,将炒锅里的汤水连同猪蹄一起倒入,炖2个小时左右,至猪蹄耙软即可

嗜辣族过肉瘾的重口味 火锅猪蹄

嗜辣族过肉瘾的重口味 火锅猪蹄

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