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比扣肉还好吃的茄子做法 东坡茄子(1)

发表时间:2012年9月16日  来源:第一女人网
导读:肉末茄子、肉末粉条是非常经典的美味家常菜,在餐桌上又特别的受欢迎,受欢迎指数高达五颗星。但自己在家动手做起来总感觉味道跟餐馆的相距甚远,其实只要懂得一些做菜的小窍门,做什么菜都可以做的很美味。做菜呢还是要以健康少油的为主。

  改良版东坡茄子的做法

  材料集合图:

改良版东坡茄子

  先把粉丝放入温水中泡着。

  蒜切末,生姜切丝。

  茄子整个从中间切断,然后切成小长条。

改良版东坡茄子

  锅里放入少量的油,烧热后放入切好的茄子条。

  来回翻个,茄子煎成金黄色。

  茄子皮一面朝下摆好盘。

改良版东坡茄子

  煎茄子剩下的油烧热,放入一勺郫县辣酱炒香。

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