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自制清淡又好吃的芹香鱿鱼圈(1)

发表时间:2012年9月18日  来源:第一女人网
导读:家里的小朋友喜欢吃鱿鱼,鱿鱼营养丰富,它含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,遇到超市里有较新鲜的鱿鱼,我就会2条回来。鱿鱼还有大量的牛磺酸,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的,对治疗贫血和提高视力都有帮助。

  芹香鱿鱼圈的做法

  准备好食材

  将买的鱿鱼去掉内脏、撕去皮,剪掉鱿鱼须

  将芹菜洗净切断,红甜椒切丝、姜蒜切片,再调一小碗水淀粉

  将处理干净的鱿鱼洗净后沥干水分,用盐、料酒、姜片腌制10分钟

  锅中坐水,待水烧开,将鱿鱼圈慢慢放入

  焯去腥味,捞出备用

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  炒锅中倒油,下姜蒜片和辣椒丝爆香,倒入鱿鱼圈和生粉水炒匀

  将芹菜段倒入锅中,撒盐和鸡精炒匀,即可出锅

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