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DIY弹牙美式快餐黄金鱿鱼圈(1)

发表时间:2012年9月24日  来源:第一女人网
导读:所需要食材鱿鱼保持一个完整的圈,在市场上买的时候告诉小贩一声就可以,他们可以代为加工好;用沸水冲烫表面,用手撕除表皮;这样做可以减少鱿鱼的腥味,擦干水份后加盐腌制洗净后可以用厨房纸擦干,也可以自然沥尽。在鱿鱼圈中调入盐。

  黄金鱿鱼圈的做法

  所需要食材鱿鱼保持一个完整的圈,在市场上买的时候告诉小贩一声就可以,他们可以代为加工好;用沸水冲烫表面,用手撕除表皮;这样做可以减少鱿鱼的腥味

  擦干水份后加盐腌制洗净后可以用厨房纸擦干,也可以自然沥尽。在鱿鱼圈中调入盐

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  加入胡椒粉在鱿鱼圈中调入胡椒粉进行腌制,胡椒粉可以明显去腥提鲜

  加入料酒在鱿鱼圈中调入料酒或黄酒,在腌制的过程中能让鱿鱼更鲜美

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  混合腌制把盐、胡椒粉、料酒混合均匀后腌制15分钟

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