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【美极茶香熏鸡腿】闻香不见烟(1)

发表时间:2012年10月23日  来源:第一女人网

  最近,我常去玩的一个美食论坛掀起了一股熏XXX的热潮,网友们纷纷表示,这个菜将会继“翠花排骨”以后第二道在海外华人中普及的菜。我观战了几天,终于没有hold住,综合了各位试菜谱大厨的心得,做了茶香熏鸡腿。哇呀呀~~第一次做熏的东西,掀开锡箔纸的那一刻,还有点紧张和好奇咧~~~看到了上色漂亮的鸡腿,高兴坏了~~~果然是传说中的零失败啊~~~厨商为零的人都不会失手滴!

  改自香肠酒厂的方子

  材料:

  组分1:鸡腿,花椒盐

  组分2:红茶,米,面粉,白糖各半杯,八角,花椒,草果,丁香,桂皮,陈皮少许。

  锡纸盘,锡纸,小烤架

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