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浪漫小甜品带来双重惊喜——芳香酒浸梨 (1)

发表时间:2012年12月14日  来源:第一女人网
导读:来介绍一道甜品,操作也不难,只需要在原材料的选择上稍稍下些功夫基本都能做成功。最重要的是,这款成品色泽非常浪漫、诱人,口感清脆、香味浓郁,很适合做烛光晚餐后的浪漫收尾,或者是待朋友们来家吃饱喝足后,迅速的去厨房端出这盘神秘甜品,一定会是满堂彩,且印象深刻哦
浪漫小甜品带来双重惊喜——芳香酒浸梨

  A。准备

  1.需要一瓶红酒,不用很贵的牌子,果味、甜味浓点、酸涩味不重的就可

  2.梨子,尽量选择口感脆嫩、水分足的品种,口感太面或粗糙的都不适合

  3.龙舌兰。上篇博文有介绍过,我最近很喜欢的一款香味(不太能喝酒或者手边暂时没有,也可不加。)没有完全用红酒,是希望梨子出来后的颜色不至于太深红,清亮一些,透一些,能看得清楚梨肉纤维,更好看,更能激发食欲

  4.干净的容器,无油无水(大小依梨子的分量选择)

  5.冰糖。 我这次用到的是黄冰糖

浪漫小甜品带来双重惊喜——芳香酒浸梨

  B。开始做吧

  1.为避免浪费,咱先在碗里量好。倒入红酒

  2.倒入龙舌兰:可以不放,要放也要把量控制不超过酒总量的10%

浪漫小甜品带来双重惊喜——芳香酒浸梨

  3.放入适量冰糖;如果担心糖不好化,可以先打成糖粉

  4.放入茉莉花(也可是玫瑰花,反正增香用啦)

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