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21张分解图超详细教你做意大利甜品--提拉米苏(1)

发表时间:2012年12月21日  来源:第一女人网
导读:新手想要做好这份甜蜜的意大利甜点其实也并不难,今儿我把提拉米苏做法分解成21张步骤图,特别详细清楚,所以,只要你有一点点儿烘焙基础,按照这个方子和步骤来,就一定能做出让家人甜蜜沉醉的“提拉米苏”。悄悄的说一句,我也总共只做过2次哦,但是次次成功,而且无比美味呢~
21张分解图超详细教你做意大利甜品--提拉米苏

  原料:马斯卡彭奶酪300克、淡奶油300克、手指饼干10根、吉利丁片2片、速溶咖啡2包、咖啡酒10ml、牛奶70克、白砂糖80克、蛋黄3个、装饰用可可粉适量。

  做法:

  1、吉利丁片撕成大片放入冰水中浸软备用;2包速溶咖啡加热水冲调成大约150ml的咖啡待温热后加入10ml咖啡酒拌匀成咖啡酒液,倒出15ml备用;

21张分解图超详细教你做意大利甜品--提拉米苏

  2、将马斯卡彭奶酪放入大盘中,隔热水(小火)不断搅拌溶化至光滑无颗粒取出备用;

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