第一女人网
您所在的位置: 首页 > 家居餐饮理财 > 川菜 > 正文 > 手机版

老成都鱼香茄子的新造型:脆皮不油腻(1)

发表时间:2013年3月15日  来源:第一女人网
导读:川菜鱼香茄子常规做法中鱼香汁炒好后油炸过的茄子都要下锅加水烧一下再扯芡\收汁\亮油\装盘 ,成菜确实看着很油腻。既然女儿都这样说了那我就试试吧!呵呵。。。。。。
老成都鱼香茄子的新造型:脆皮不油腻
老成都鱼香茄子的新造型:脆皮不油腻
老成都鱼香茄子的新造型:脆皮不油腻

  具体做法如下:

老成都鱼香茄子的新造型:脆皮不油腻

  1 茄子(不要买又光滑又硬的茄子,那种茄子太老了)

  2 主要调料:泡海椒、泡姜、大蒜(三种都切碎)、白糖、小葱(葱花) 、醋(不用放味精鸡精一类的调料)

  3 滚刀给茄子脱衣服(我卖弄一下刀法,你用打皮刀也可以)

  4 脱掉紫色外衣后的茄子

【发表评论】(已有0位网友发表评)
最新资讯
女人图库
视觉冲击
头条资讯
精美欣赏