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自家DIY蘑菇洋葱龙虾意面(1)

发表时间:2013年3月17日  来源:第一女人网
导读:做西餐做多了,就开始自己瞎捣鼓一下,做出来的这个蘑菇洋葱龙虾意面还挺好吃的,大家不用一定要照着我的做法来做,但是只要掌握了做意面的一点规律,就都可以做出好吃的意面。
自家DIY蘑菇洋葱龙虾意面

  意面嘛,也许你们都会想到西红柿肉酱意面或者奶油蘑菇意面,因为这两个都是大家去必胜客家常点的两样,也是大家接受度最高的两种吧。

  我本来也是就喜欢吃奶油蘑菇意面,到了米国,总做这样的意面来吃,但是,吃多了,就觉得好腻歪了,没什么新意,后来,看电视,Giada经常介绍各种意面的做法,我才发现,原来意面只要简单的调味也可以很好吃啊!

自家DIY蘑菇洋葱龙虾意面

  其实,意面和自己喜欢吃的蔬菜混合在一起,加帕马森奶酪拌一拌就已经很好吃了,不用特别的奶油料,如果觉得拌的时候,面条偏干的话,就舀点煮意面的水,混合在面里就可以了,当然,西餐最常用的调料,现磨黑胡椒粉也是很好的调味选择,做这些意餐,经常只要kosher salt和black pepper就可以搞定了。

  还有各种香料也是不二选择,我这次用的basil,就是罗勒,新鲜的罗勒,混在面里超香的,意大利香菜就是parsley也是很好的香料选择,总之,我想说的是,想做美味的意面,其实一点都不难。

自家DIY蘑菇洋葱龙虾意面

  我是一个海鲜控,某日又忍不住了,想吃海鲜,看到龙虾尾巴卖,因为是冷冻的,一点也不贵,两个才10块钱吧,我就拎了两个回家。

  不晓得做什么好吃,刚好也到了饭点时间,想想要不做个海鲜意面吧,看看家里的蔬菜,就蘑菇了,还有几颗洋葱,想想要不就试试看乱做一下吧。

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