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重庆美食之旅:毛血旺/陈麻花/红油抄手/夫妻肺片/鱼香肉丝(1)

发表时间:2013年3月18日  来源:第一女人网
导读:相对于早已追随现代化建设脚步,没有留下太多城市特色的成都,山城重庆更加能吸引我。原因除了这里有蒙蒙的巴山夜雨和美丽城市夜景之外,最重要的当然是想去探寻众多著名川菜的发源地。麻辣火锅、毛血旺、辣子鸡、鸡杂、麻花、酸辣粉、小汤圆、小面、红油炒手、糍粑、水煮鱼、夫妻肺片、鱼香肉丝、担担面……各位看官,如果刚才的报菜名中,有能拨动你吃货心弦的那一抹红色,就请跟随小编开始一段幸福的重庆美食之旅吧,保准你不虚此行!
重庆美食之旅:毛血旺/陈麻花/红油抄手/夫妻肺片/鱼香肉丝

  上午十点半到达重庆江北机场,坐着10层楼高架起来轻轨,我们入住了解放碑附近的酒店,这里类似于北京的王府井。后来的实践证明,选择住在这里真是太明智了,很多好吃的地方都能步行到达。放下行李,我们就迫不及待地奔赴了美食第一站--老磁器口古镇。

  磁器口是毛血旺和古镇鸡杂的发源地,本来想两个都吃,到了才发现,这里的毛血旺和鸡杂并不是平时吃的那种一道菜,而是类似火锅形式的,小编要了毛血旺锅,另加了肥肠。

重庆美食之旅:毛血旺/陈麻花/红油抄手/夫妻肺片/鱼香肉丝

  沸腾起来啦!鸭血、肝片、肥肠、五花肉,大概是因为没有太多口味上的改良,所以作为一个不太能吃辣的人来说,这个辣度已经是我的极限了。吃完之后嘴唇通红,一头大汗,不过各种食材都特别入味,这香辣十足的味道确实过瘾。

  重庆的一大怪——麻花排队买。说的就是老磁器口的陈麻花,有人说没吃过陈麻花就没到过重庆。老远就看见排队的长龙,把本来就熙熙攘攘的街道占据了一半。卖货、推销、收钱、装袋,清一色都是大姐,路边拿着大盒的麻花让路人试吃。口味大概有四五种,冰糖糯米、黑芝麻、香脆、椒盐麻辣……

重庆美食之旅:毛血旺/陈麻花/红油抄手/夫妻肺片/鱼香肉丝
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