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欲罢不能的菠萝饭(1)

发表时间:2013年3月20日  来源:第一女人网
导读:1.活虾剥壳,剔去虾线,洗净沥干,葱姜酒、蛋白一个浆渍半小时,过油出锅备用;2.菠萝不要削皮,直接对半劈开,挖去里面的肉,盐水浸泡一下,沥干;3.豌豆剥好,煮3-5分钟,沥干;蘑菇洗净切丁,台湾香肠,牛肉全部切丁备用;
欲罢不能的菠萝饭

  一直惦记着做回菠萝饭给女儿吃,周末一早就去菜场采购了

  材料:

  菠萝一个、活虾、豌豆、蘑菇台湾香肠、牛肉、鸡蛋一只、淡奶油、米饭一些、其他铺料

  做法:

欲罢不能的菠萝饭

  1.活虾剥壳,剔去虾线,洗净沥干,葱姜酒、蛋白一个浆渍半小时,过油出锅备用;

  2.菠萝不要削皮,直接对半劈开,挖去里面的肉,盐水浸泡一下,沥干;

  3.豌豆剥好,煮3-5分钟,沥干;蘑菇洗净切丁,台湾香肠,牛肉全部切丁备用;

  4.锅里放油,倒入蛋黄,炒散,加入过油的虾仁翻炒,盛起;

  5.锅里放油,放入蘑菇煸炒,倒入豌豆,香肠牛肉粒,再倒入4的虾仁蛋黄,倒入少许淡奶油翻炒,加入盐、蚝油调味,加入菠萝肉,翻拌均匀,关火。

  6.将菠萝饭装进菠萝壳里面,上桌咯!

欲罢不能的菠萝饭

  香喷喷的饭,混合菠萝壳里面的菠萝汁,那个美味啊

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