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多吃粗粮有益健康—玉米面红豆包(1)

发表时间:2013年3月21日  来源:第一女人网

  现代人吃饭讲究营养均衡,适当吃些粗粮有益健康哈。今天上传一篇用玉米面红豆包吧,其实是用玉米面和小麦面粉一起做的。如果只用玉米面做出来的口感会比较粗糙,还是加了一大部分小麦面粉,这样做出来的基本上吃不出来有粗粮了,口感很好,再加上包了红豆沙馅,味道很不错,香甜可口哈,加了一部分玉米面,有了玉米的香味,感觉比只用小麦面粉做出来的口感更香。

多吃粗粮有益健康—玉米面红豆包

  原料:

  玉米面200克、小麦普通面粉300克、酵母粉5克、红豆馅适量。

  做法:

  1、酵母粉用50克温水和开,盆中放入普通面粉和玉米粉,加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵;

  2、当面团发至两倍大时,把面团拿出来放案板上,用手揉面团,多揉一会蒸出来的会口感好,卖相好;

  3、把面团搓成长条,切成小剂子,擀皮,包入红豆沙馅,团成圆形,依次做好;

  4、放入事先抹了油的笼屉中,醒发20分钟;

  5、大火蒸上汽后,转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖。

多吃粗粮有益健康—玉米面红豆包
多吃粗粮有益健康—玉米面红豆包
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