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夏日阳光下爆浆的猴子面包(1)

发表时间:2013年6月19日  来源:第一女人网
导读:Monkey bread猴子面包,又称为猴子迷宫面包、粘面包、非洲咖啡蛋糕,反正好多名字。。。它是一种甜的粘的点心,在美国常常当做早餐食品。
夏日阳光下爆浆的猴子面包

  面包是好多甜的粘面包团沾上黄油、糖、肉桂粉和山核桃的浓汁。热乎乎的时候,用手撕着吃,粘在手指上的糖稀你还可以吮手指。。。哈哈,说的好像是小孩子吃一般呢,反正特美味的样子。

  猴子面包以前做过一次,现在都忘记原来吃的味道了。现在的这款是在一个墨西哥网站上看到的。一下子就“一见钟情”了。

夏日阳光下爆浆的猴子面包

  配料:(10寸烤盘的量)

  高筋粉 260g  盐 少许  糖30g  酵母 4g  温牛奶 140g(根据面团的吸湿性确定)

  黄油 3大勺  玉米粉 1/3杯  车达芝士碎 110g (我用帕玛森芝士碎取代)

夏日阳光下爆浆的猴子面包

  馅料

  奶酪 84g  墨西哥切片辣椒 3/4听

  (我这里把馅料改变了,没有材料没有办法,用芝士片4片和适量的马苏里拉芝士碎(或者帕玛森芝士碎)取代了。如果你希望味道浓些,还可以加调料汁)

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