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皮薄馅多的“水晶虾饺”——鲜虾萝卜卷(1)

发表时间:2013年9月5日  来源:第一女人网
导读:眼馋了好久的水晶虾饺,但是想动手做起来的时候又有些退缩,因为我对面团的手感着实不咋样,也凹不好那个造型。
皮薄馅多的“水晶虾饺”——鲜虾萝卜卷

  眼馋了好久的水晶虾饺,但是想动手做起来的时候又有些退缩,因为我对面团的手感着实不咋样,也凹不好那个造型。

  所以偷懒学来做个仿版的,萝卜片的薄片雪白透亮的,如果有心思再整个饺子形状的话,真是可以以假乱真的说,我就依旧上个简单快手版的,馅料拌好放入萝卜片一卷就成!

  【鲜虾萝卜卷】

皮薄馅多的“水晶虾饺”——鲜虾萝卜卷

  所需食材:

  大萝卜 半个 虾仁 适量 猪肉 适量 胡萝卜 适量

  姜末 少许 淀粉 少许 料酒 1汤匙 盐、糖、鸡精 适量 葱花、红椒丁装饰 少许

皮薄馅多的“水晶虾饺”——鲜虾萝卜卷

  制作方法:

  1、萝卜洗净,去皮切半,再如图横截面片下薄片备用;

  2、锅中烧开水,放入萝卜薄片,烫煮一会萝卜片变软即可;

  3、新鲜虾仁剁成颗粒状,不用太泥不然反而没有口感;

  4、肥瘦相间的猪肉剁成肉糜备用;

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