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【四川烟笋东坡肉】吹弹可破满口留香(1)

发表时间:2013年12月28日  来源:第一女人网
【四川烟笋东坡肉】吹弹可破满口留香

  说起东坡肉就会冒出很多传说和典故,这道菜到底是属于哪儿的名菜在这里我们就不去探究了。俗话:说好吃就是硬道理!火哥今天教大家制作的这道烟笋东坡肉到底好不好吃你做一份试试就知道了。

【四川烟笋东坡肉】吹弹可破满口留香

  有图有真相:

  1 精品五花肉一块加老姜和花椒下锅煮熟(30分钟左右)

【四川烟笋东坡肉】吹弹可破满口留香

  2 煮熟的五花肉捞出后抹去表面水份并趁热刷上糖色

【四川烟笋东坡肉】吹弹可破满口留香

  3 锅内下油当油温七成时下入五花肉制皮(这个过程一定要注意安全)

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