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鸡蛋炒双菇 减少厨房停留时间的快手菜(1)

发表时间:2014年1月20日  来源:第一女人网
导读:今天就用营养丰富的鸡蛋搭配味道鲜美的菇类,选用了两种蘑菇---海鲜菇和姬菇,来道“鸡蛋炒双菇”,颜色诱人,蓬松鲜嫩的鸡蛋,再搭配上双菇的爽滑鲜美,不用加味精都鲜味十足,菜品清爽色美,让人胃口大开。
鸡蛋炒双菇 减少厨房停留时间的快手菜

  今天就用营养丰富的鸡蛋搭配味道鲜美的菇类,选用了两种蘑菇---海鲜菇和姬菇,来道“鸡蛋炒双菇”,颜色诱人,蓬松鲜嫩的鸡蛋,再搭配上双菇的爽滑鲜美,不用加味精都鲜味十足,菜品清爽色美,让人胃口大开。

鸡蛋炒双菇 减少厨房停留时间的快手菜

  【鸡蛋炒双菇】

  原料:鸡蛋 海鲜菇 姬菇 红萝卜 小葱 盐 胡椒粉

  制作: 1.准备好原材料; 2. 鸡蛋放入碗中加适量盐打散; 3. 烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入; 4. 待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出; 5. 锅中再放入少许油, 加入红萝卜块翻炒; 6. 微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒; 7. 双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐, 胡椒粉调味; 8. 加入鸡蛋, 翻炒几下; 9. 出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火;

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