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四川饶有年味的辣子鸡翅做法(1)

发表时间:2014年1月27日  来源:第一女人网
四川饶有年味的辣子鸡翅做法

  【原料】2-3人

  鸡中翅 10个,干辣椒 1大把

四川饶有年味的辣子鸡翅做法

  【佐料】

  腌制:料酒 2大勺,葱姜蒜

  炒制:生抽 半勺、藤椒油 1勺,花椒油 1勺,糖:盐=1:1

  步骤:

四川饶有年味的辣子鸡翅做法

  1、将鸡翅用料酒,葱姜蒜腌制10min,然后沥干放入375华氏炸锅中炸制

  2、出锅前用筷子搓一下看看有没有血水流出,没有且表皮呈淡金黄色即可出锅

四川饶有年味的辣子鸡翅做法

  3、在炒锅中加入少许油,放入干辣椒,炒出香味

  4-6、继而倒入藤椒油、花椒油,炒香后倒入鸡翅,盐和糖迅速翻炒,出锅前撒上芝麻即可!

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