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香浓开胃爽口解腻的【酸辣蹄筋】(1)

发表时间:2014年3月6日  来源:第一女人网
导读:1、烧一大锅水,水开后将蹄筋放入,烧开后汆水2分钟后捞出。 2、蹄筋放入电高压锅,加水没住它,放花椒、干辣椒、白酒,一半姜切成的片,按蹄筋键。3、干净的蒜苗切成段,小米辣对剖,大蒜和剩下的生姜切片。
香浓开胃爽口解腻的【酸辣蹄筋】

  【所用料】

  鲜蹄筋500克 大蒜6粒 青蒜苗2根 生姜1大块 鲜红小米辣3粒

  香葱3根 圆泡椒6粒 干辣椒3个 花椒15粒 菜油5汤匙

  蚝油1汤匙 老抽2茶匙 好酱油1汤匙 香醋2汤匙 白酒2汤匙 盐适量

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