第一女人网
您所在的位置: 首页 > 家居餐饮理财 > 西餐 > 正文 > 手机版

早春清新菜——海鲜酥皮盅(1)

发表时间:2014年3月6日  来源:第一女人网
导读:海鲜酥皮盅在餐厅通常作为主菜之前的entrée。居家根据情况将量放大些则完全可以担当主菜重任。今天成分中有龙虾肉,如果手头备不齐可以省去,将其他几味适当增加些。蒸煮青口所需的白葡萄酒要用不甜的干白。
早春清新菜——海鲜酥皮盅

  黄油煎炒的鲜活海鲜、浓郁的鲜奶油酱汁、刚刚出炉还带着温度的酥皮盅... ... 这道菜从食材、制作过程到最终呈现,都带有典型的法国菜特色。法式菜谱里类似的菜式还有不少,例如这道 脆烤奶油蘑菇扇贝Coquilles St Jacques au Gratin ,做几道就可以尝试举一反三。

【发表评论】(已有0位网友发表评)
最新资讯
女人图库
视觉冲击
头条资讯
精美欣赏