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如何选择含有ω-3脂肪酸的鱼油及鳕鱼肝油(1)

发表时间:2014年3月13日  来源:第一女人网
导读:如何选择含有ω-3脂肪酸的鱼油及鳕鱼肝油
如何选择含有ω-3脂肪酸的鱼油及鳕鱼肝油

  第一,选择产品首先要看有效成分,即ω-3脂肪酸和维生素的含量,尤其要看清DHA、EPA和DPA的含量和比例。对于儿童,要选择DHA(含DPA)含量大于EPA的,因为大剂量摄入EPA可能会对幼儿生长有不好的影响。所以,市场上销售的没有标出DHA、EPA含量的“鳕鱼肝油”就不是真正的鳕鱼肝油

  第二,由于ω-3脂肪酸容易氧化变质,要选择加有抗氧化剂维生素E的、液体的充氮灌装的更好。

  第三,液体状的宜选择用深色玻璃瓶装的,不要购买用透明玻璃瓶装的鱼油产品。

  第四,购买时要注意产品的出厂日期,不要购买超过出厂日期二年的鱼油制品。

  最后,鱼肝油最好保存在避光、干燥的环境中。

关键字: 鳕鱼肝油  抗氧化剂  氧化变质  
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