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麻辣嫩滑的宫保系列——宫保牛蛙(1)

发表时间:2014年3月14日  来源:第一女人网
导读:今天我们用辣椒面代替红油,方便而且味道也非常好,而且牛蛙代替鸡丁口感更是美好,但要注意的是牛蛙比较嫩,火候要控制好,炒制的时候要比鸡丁稍微短一点,对于爆炒的菜来说,差个五秒以上,口感就会完全不一样,所以这个大家要注意。
麻辣嫩滑的宫保系列——宫保牛蛙

  今天我们用辣椒面代替红油,方便而且味道也非常好,而且牛蛙代替鸡丁口感更是美好,但要注意的是牛蛙比较嫩,火候要控制好,炒制的时候要比鸡丁稍微短一点,对于爆炒的菜来说,差个五秒以上,口感就会完全不一样,所以这个大家要注意。

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