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广东小吃:干炒牛河的家常做法(1)

发表时间:2014年4月19日  来源:第一女人网
导读:牛肉切薄片,放入蚝油、淀粉、少许白糖拌匀,腌制一会儿后再加入一大匙油,拌匀待用;起油锅,下入牛肉,快速炒至变色后舀出待用;起油锅,下入牛肉,快速炒至变色后舀出待用;
广东小吃:干炒牛河的家常做法

  干炒牛河

  主料:鲜河粉200克,牛肉约70克,豆芽适量(豆芽择去头尾);

  调料:蚝油0.5小匙,淀粉0.5小匙,生抽1大匙,老抽1大匙,白糖0.5小匙,香油1小匙,葱段适量,盐适量,鸡精少许;

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