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舌尖上的红油香【葵花口水鸡片】(1)

发表时间:2014年5月6日  来源:第一女人网
导读:舌尖上的中国第二季前一集讲到了四川红油和整鸡去骨,关于四川辣椒油(红油)的具体制作火哥去年的博文中就已经教给大家了所以在这里我就不再啰嗦了(想要学习的朋友参看2013年3月18日和3月20日的博文)。生鸡整鸡去骨是件比较复杂的事情其实不是很适合家庭操作,那行云流水般的刀法可不是一两天就能练成了。
舌尖上的红油香【葵花口水鸡片】

  今天给大家介绍这道【葵花口水鸡片】使用的是熟鸡去骨的方法。熟鸡分部位去骨的方法相对生鸡去骨就简单多了,想要学习的朋友请往下看。

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