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引爆巴西世界杯的萌系蛋糕(1)

发表时间:2014年6月9日  来源:第一女人网
导读:用小勺挖起面糊入模(可以满模,烤好的蛋糕会有爆炸头,非常漂亮,因为我要加有装饰,所以入模只有8分满)表面摆放剩余蓝莓及香酥粒。入预热好的烤箱烘烤至蓝莓爆开,表面金黄
引爆巴西世界杯的萌系蛋糕

  蓝莓麦芬

  (PH大师配方,乐葵麦芬模可制作12只左右)

  配料:黄油125克,淡奶油185克,鸡蛋2只,1只柠檬皮屑,中筋粉300克,泡打粉10克,海盐1/4小勺、细砂糖80克,蓝莓185克

  香酥粒:无盐黄油25克,细砂糖25克,杏仁粉25克,中筋面粉25克

  烘焙:180度上下火中层25分钟

  首先制作香酥粒:冷藏黄油切小块与中筋面粉、细砂糖、杏仁粉混合,用手搓成颗粒状冷藏备用

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