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经典传统款肉酱意大利面(1)

发表时间:2014年7月8日  来源:第一女人网
导读:加入红酒,再加牛肉高汤至没过所有材料几公分,大火煮开后转小火慢炖3个小时,加盐调味.  因为比较费时,我一般一次熬一大锅,熬好的Bolognese肉酱可以分装好冷冻保存
经典传统款肉酱意大利面

  Bolognese肉酱意面是经典的传统意面~

  肉酱一般是牛肉,可搭配意大利烟肉pancetta这一类的猪肉

  配菜有西芹,胡萝卜和洋葱~加红酒和番茄膏,长时间慢炖而成

  我以前不是很喜欢吃外面西餐店的意面,觉得没味儿

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