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贴秋膘下饭菜【口水鸡】(1)

发表时间:2014年8月8日  来源:第一女人网
导读:贴秋膘下饭菜【口水鸡】等几分钟摸碗壁,微微烫手程度时,加一小匙辣椒粉拌匀。静置,用手摸碗壁,摸起来不烫手但是温温的,再加 1 小匙辣椒粉进去拌匀。
贴秋膘下饭菜【口水鸡】

  口水鸡的做法和葱油鸡,白切鸡做法雷同

  鸡肉新鲜,肉吃起来不水水的好鸡是王道

  煮鸡过程中用小火顶,鸡肉才不发紧鸡胸肉也好吃

  把鸡肉放入冰水冷却,口感好, 斩出来,也美美~

贴秋膘下饭菜【口水鸡】

  --- 口水鸡 ---

  辣椒油|材料

  粗辣椒粉 3 大匙  熟芝麻 1 大匙  辣椒粉 1 大匙  八角 适量

  桂皮 适量  熟花生 1 大匙  油 4 大匙  盐 1 小匙

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