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清爽消暑快手汤——【虾干竹荪丝瓜汤】(1)

发表时间:2014年8月8日  来源:第一女人网
导读:丝瓜,南北均有,清甜的口感无论是快炒、蒸煮、滚汤都很不错,也有好些地方丝瓜不是用来食用的,而是放干后去掉外面的老皮取里面的丝瓜瓤,这个丝瓜瓤用来洗碗刷锅非常的去油。在我的老家就有好多人家喜欢用这个丝瓜瓤洗碗,尤其是老人们。
清爽消暑快手汤——【虾干竹荪丝瓜汤】

  也许是第一次吃到丝瓜是做汤的缘故,如今我做丝瓜也多是煮各种快手汤。这道【虾干竹荪丝瓜汤】,我加了虾干、竹荪和丝瓜一起煮,清爽但不寡淡,味道很是鲜甜。丝瓜性凉,煮的时候最好放几片姜一起,祛寒提鲜。

清爽消暑快手汤——【虾干竹荪丝瓜汤】

  【 虾干竹荪丝瓜汤】

  主料:

  虾干 30g  竹荪 20g  丝瓜 500g

  辅料:

  姜 2片

  调料:

  盐 适量  食用油 适量

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