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家常小菜全无害?小心暗藏危险(1)

发表时间:2014年8月15日  来源:第一女人网
导读:看似平常的家常小菜如果食材之间搭配不当,也可能暗藏危险,长时间食用甚至会导致食物中毒。妈妈们,这些小细节你都注意到了吗?

  每个妈咪应该都有几样自己拿手的家常小菜,而孩子们也正是吃着妈妈亲手做的家常小菜而慢慢长大。但是,看似平常的家常小菜如果食材之间搭配不当,也可能暗藏危险,长时间食用甚至会导致食物中毒。妈妈们,这些小细节你都注意到了吗?

家常小菜全无害?小心暗藏危险

  1.麻辣四季豆

  相信很多家庭都有做麻辣四季豆这道菜的习惯,又香又辣的口感刺激着人体的食欲和胃口,很是下饭。但是在制作麻辣四季豆时如果加入了过多的大蒜和葱的话,对肠胃的刺激会过大,可能会导致饭后腹痛难受。妈妈以后烹煮四季豆时就要注意这个小细节哦!

家常小菜全无害?小心暗藏危险

  2.葱菇鸡肉

  香菇炒鸡肉是一道常见的小炒,营养丰富,口感香醇,绝对适宜孩子吃,但是如果在炒香菇时加入了芝麻的话,那么这道美味的菜肴就会变成了一种毒药。芝麻和鸡肉一起吃容易食物中毒,情况严重的甚至会导致死亡。当然,有的妈妈可能会质疑了,不是还有芝麻鸡肉棒在售卖吗,也没见吃了有多严重啊。其实,中毒反应因人而异,为了孩子和家人的健康,小编还是建议妈妈们不要铤而走险。

家常小菜全无害?小心暗藏危险

  3.小葱豆腐

  可以说小葱拌豆腐是中华民族的传统菜肴之一,青绿的小葱配上白嫩的豆腐,色香味俱全,但也就是这样一味菜肴,如果常期食用的话可导致人体严重缺钙。原因是,小葱含有丰富的草酸,豆腐含有丰富的钙质,当草酸遇到钙就会形成不能被人体吸收的草酸钙,使得豆腐中的钙质被破坏掉,人体无法吸收。建议妈咪们在为孩子准备一些含草酸较多的菜时,可用沸水烫过之后再进行加工。草酸在沸水之中会被破坏掉,也就不会出现钙与草酸结合生成不能被人体吸收的草酸钙了。

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