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为海鲜饭更名 西班牙大锅饭(组图)(1)

发表时间:2014年9月22日  来源:第一女人网
导读:很多人都很喜欢吃海鲜饭,实际上海鲜饭本来的名字叫西班牙大锅饭,这种特色美食是西班牙特有的,如果有机会去西班牙,那么西班牙大锅饭是你一定要尝试的当地美食。

为海鲜饭更名 西班牙大锅饭(组图)

  西班牙大锅饭用加泰罗尼亚语翻译为:Paella,中文译名为西班牙海鲜燉饭,源于西班牙巴伦西亚,这源于拉丁语patella,在当地语言也就是“锅”的意思,所以称之为海鲜饭并不专业。到了西班牙你可以直接称呼为“paella”,这个单词特指这一种美食,而制作此饭的锅则叫做paellera。

为海鲜饭更名 西班牙大锅饭(组图)

  西班牙大锅饭基本的材料为米、橄榄油和藏红花,根据每家不同的口味,会在里面加各种海鲜或者肉类,如果你想在家中自己制作也可以选择自己想要的食材。当然,因为材料中有海鲜(paella de peix)和贝类(paella de marisco),所以经常被人误认为海鲜饭,但这种叫法是错误。

关键字: 海鲜饭  
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