第一女人网
您所在的位置: 首页 > 家居餐饮理财 > 甜品 > 正文 > 手机版

一杯咖啡一座城:全球七座城市咖啡点单指南(组图)(1)

发表时间:2014年10月9日  来源:第一女人网
导读:在嗜咖啡如命的欧洲,每一个国家都有自己独特偏好的风味。体会一个城市最直观的方式就是走进一家当地咖啡馆,在空气中满是烘焙可可豆香醇、温暖的气味中品上一杯特色咖啡。为您精选全球7个最受欢迎的旅游城市,细述每一个城市最具代表性的咖啡。

  一个外国人来到中国,坐在古色古香的茶馆,面对茶水单,第一次知道原来茶还有这么多的分类。

  反之亦然。

  熟悉Starbuck,Costa餐单上的每一种咖啡,并能每次准确地点到自己想要的那一杯,似乎已经足够在朋友中称自己精通咖啡了。但走出国门后,你会发现自己的咖啡知识瞬间变得微不足道。

  在西方人眼里,这种苦涩的黑色液体不仅仅是一种饮料,它已是文化的象征。产地气候细微的差别能够造成味觉上巨大的差异。在嗜咖啡如命的欧洲,每一个 国家都有自己独特偏好的风味。欧洲人说,体会一个城市最直观的方式就是走进一家当地咖啡馆,在空气中满是烘焙可可豆香醇、温暖的气味中品上一杯特色咖啡

  精选全球7个最受欢迎的旅游城市,细述每一个城市最具代表性的咖啡

  1. 葡萄牙里斯本

  咖啡豆:Bica

  特点:相较于深度烘焙的意大利咖啡豆,葡萄牙的烘焙程度更浅,口感更佳顺滑。葡萄牙咖啡的另一个特点是苦,且烤制的炭香味十足。

  点单攻略:

一杯咖啡一座城:全球七座城市咖啡点单指南(组图)

  Pingado:葡式浓缩咖啡

一杯咖啡一座城:全球七座城市咖啡点单指南(组图)

  Uma bica    

  浓缩咖啡的制作是将14至16克的咖啡粉在88至95摄氏度的纯净水里加上 9-10个大气压,在22至28秒内迅速制成。由于用水少,浓缩咖啡味足劲大。Pingado意味“一点”,便是在使用葡萄牙Bica咖啡豆制成的浓缩咖 啡中滴入一两滴牛奶,为略带焦糖金的黑色饮料中浮起一朵白云。

  Uma bica:重浓缩

  同样是浓缩咖啡,Uma bica的口感十分强烈。这种强烈表现在苦中,但是对于想要品尝最纯粹咖啡香味的人来说,这无疑是能够尝到最香、最醇的咖啡选择。若你在葡萄牙的咖啡馆点 上一杯Uma bica,热情的葡萄牙人一定会对你说:“Beba isto com a?ucar” 一定要加糖!

  当地咖啡馆指南:

一杯咖啡一座城:全球七座城市咖啡点单指南(组图)

  里斯本的咖啡馆  

  怀旧风情:Leitaria A Camponeza

  坐落在里斯本的Leitaria A Camponeza已经有一个世纪的岁数,不过它并非一直都是咖啡馆。在这之前,这座贴有各式彩色瓷砖,雕刻精致浮雕的南欧建筑是一家奶制品店。咖啡店店 主沿袭这座建筑原本的风格,让食客仿佛置身在某部怀旧的电影场景中,温馨又宾至如归。

  Rua dos Sapateiros 155/157, +351 21 342 5112

一杯咖啡一座城:全球七座城市咖啡点单指南(组图)

  新式潮流:Grémio CafeGrémio Cafe

  与自行车店共享狭小的空间,可是不起眼的店呈上的一杯咖啡,却如同艺术品让人乍舌。Grémio Cafe的店主原本在伦敦一家高级餐馆工作,回到里斯本以后,他创立了这家咖啡店,并将自己丰富的烹饪经验运用其中。在这里不仅有创意十足的咖啡,还有美 味的葡萄牙美食。

  Avenida 24 de Julho 86B, +351 961 588 980

关键字: 咖啡  
【发表评论】(已有0位网友发表评)
最新资讯
女人图库
视觉冲击
头条资讯
精美欣赏