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红酒炖牛肉(1)

发表时间:2014年10月30日  来源:第一女人网
导读:1. 牛肉不要切小块,这样能保证内部的水嫩口感和鲜味; 2. 牛肉表面的水分一定要吸干,要不很难煎到表面焦黄,就不能锁住水分啦;
红酒炖牛肉

  1 准备好全部食材;

红酒炖牛肉

  2 牛肉清洗干净,切成大块。我切了5块。然后用厨房用纸吸干表面水分;

红酒炖牛肉

  3 撒上适量盐和现磨黑胡椒,按摩片刻后腌制1小时;

红酒炖牛肉

  4 洋葱一切为四;

红酒炖牛肉

  5 番茄去皮后切小丁,蒜去皮;

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