第一女人网
您所在的位置: 首页 > 家居餐饮理财 > 甜品 > 正文 > 手机版

十二道蔓越莓大餐DIY 简单好吃(组图)(1)

发表时间:2014年11月9日  来源:第一女人网
导读:每天摄入蔓越莓可促进身体健康,手把手教你制作蔓越莓美味大餐,12道中西美食你最爱哪一道?
十二道蔓越莓大餐DIY 简单好吃(组图)

  蔓越莓红菜头沙拉配羊奶酪和蔓越莓汁  

  500 g红菜头

  150 g美国冷冻蔓越莓

  50 g白糖

  1 g 盐

  2 g桂皮

  500 g水

  蔓越莓油醋汁

  80 g 美国冷冻蔓越莓

  40 g水

  5 g 鲜姜

  0.1g花椒面

  7 g 盐

  40 g白糖

  12 g白醋

  100 g橄榄油

  2 g鲜陈皮

  蔓越莓羊奶酪卷

  50 g 美国蔓越莓

  100 g 佛蒙特州的奶山羊,或其他高质量的美国山羊奶酪

  配菜

  菠菜,芝麻菜,苦菊,狗牙菜或混合沙拉

  松仁

  砂糖桔肉

  做法

  制作蔓越莓和红菜头时,将糖、水、盐和桂皮混合加入平底锅,慢煮。红菜头去皮,削至理想厚度。将冷冻蔓越莓和红菜头片混合加入平底锅,煮8-10分钟。用漏勺取出蔓越莓和红菜头,备用。调至小火,将汤汁熬至粘稠。将蔓越莓和红菜头回锅。关火,加盖,浸泡至合理程度。

  制作蔓越莓羊奶酪卷时,将蔓越莓干切碎,与羊奶酪混合入碗。充分搅拌。将一张保鲜膜平铺在桌面。将混合物在保鲜膜上捏成一行。包裹并形成筒状。冷藏一小时以上或者直至充分冷却。

  制作蔓越莓油醋汁时,将美国冷冻蔓越莓、水、醋、姜、盐、糖、花椒面和橙皮混合入碗。用手提搅拌器搅拌至均匀。也可用食品料理机或搅拌器进行搅拌。在电机运行时,缓慢滴入橄榄油。备用。

  制作沙拉成品时,将红菜头片美观地铺设在盘上。用勺子将蔓越莓置于顶部。将羊奶酪卷切成半厘米大小的圆形状,置于盘上。点缀松仁、砂糖桔肉和菠菜。用勺子将蔓越莓油醋置于沙拉顶部,食用。

十二道蔓越莓大餐DIY 简单好吃(组图)

  蔓越莓烤鸡肉三明治配蔓越莓迷迭香蛋黄酱  

  675 g 鸡胸肉

  100 g蔓越莓

  7 g盐

  25 g植物油

  0.5g花椒面

  2 g 迷迭香

  蔓越莓迷迭香酱

  50 g 美国冷冻蔓越莓

  50 g蛋黄酱

  40 g 美国干蔓越莓

  5 g 盐

  0.5g花椒面

  1 g迷迭香

  65 g植物油

  三明治

  面包

  美国蔓越莓

  大孔奶酪

  芝麻菜

  做法

  制作蔓越莓烤鸡肉时,将蔓越莓果酱、盐、油、花椒面和切碎的迷迭香、入碗,拌匀,将鸡肉泡入腌料汁中。备用。

  制作蔓越莓迷迭香酱时,将冷冻蔓越莓和植物油置入碗中,捣碎拌匀。加入蛋黄酱。从中间开始轻搅,直至蔓越莓油混合物呈乳状,加入迷迭香和切碎的蔓越莓干、盐、花椒面,混合均匀。备用。

  大火加热烤架或铁锅。将鸡肉烤至全熟或者烤至插入鸡胸最后部分的温度计读数为165°F/74℃。充分放凉后切片。

  配制三明治时,将黄油包烤至金黄色。在烤好的面包上撒上一层厚厚的蛋黄酱。将芝麻菜、奶酪、烤鸡和美国蔓越莓干层叠在三明治的一侧。盖住另一侧。切妥、食用。

关键字: 蔓越莓  
【发表评论】(已有0位网友发表评)
最新资讯
女人图库
视觉冲击
头条资讯
精美欣赏