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重庆招牌江湖菜【泡椒牛蛙】嫩得在嘴里跳!(组图)(1)

发表时间:2014年12月2日  来源:第一女人网
导读:泡椒和泡姜,是川菜提味的秘密武器,没有泡菜的酸香糅合在其中就无法成就很多川菜的地道美味。
重庆招牌江湖菜【泡椒牛蛙】嫩得在嘴里跳!(组图)
 
重庆招牌江湖菜【泡椒牛蛙】嫩得在嘴里跳!(组图)

  泡椒和泡姜,是川菜提味的秘密武器,没有泡菜的酸香糅合在其中就无法成就很多川菜的地道美味。虽然我自己也会做川味泡菜,但这种圆灯笼一样的红辣椒我们这里没有卖的,只能买上一大罐。牛蛙我们这里有活的卖,价格也公道。回国探亲的时候牛蛙我们吃得很多,国内物价涨的太厉害,牛蛙的美味和价格性价比很高。我很擅长做牛蛙,给公婆和父母都做过很多次。如果在国内,杀好的牛蛙我是不会去皮的,因为牛蛙皮口感嫩滑,好吃得很。如果宴客呢,牛蛙去掉皮会好看些。

关键字: 泡椒牛蛙  
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