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解腻顶级素食摆上台 异国素食餐厅推荐!!(1)

发表时间:2015年3月9日  来源:第一女人网
导读:过完元宵,这个年就算过完了。在这个新年里,估计大家每天都沉浸在各式美食和聚餐当中,有没有觉得自己的胃部充满了油腻?过完年后不如用素食给自己的肠胃解腻。国内的素食已经吃习惯的话,你知道在外国也能吃顶级素食么?
解腻顶级素食摆上台 异国素食餐厅推荐!!

  苏黎世Hiltl餐厅

  瑞士苏黎世的Hiltl餐厅是欧洲最古老的素食馆,如今已经传到了这个家族的第四代。100多年前,当它刚开张时,还是人们蔑视与嘲笑的对象。今天,它已成为利马特河美食的代表。

  100年来,这家餐厅经历了风风雨雨。20世纪充斥着危机和战争,理性经营是那个时代留下的产物。“对我们来说还好,不像其他人那么困难。困难时期,肉类是紧俏产品,但我们从来都不需要。”如今的店主说。如今Hiltl餐厅已经成为苏黎世的一个象征,在每一份城市导游手册中都可以找到它。像保罗 麦卡特尼(Paul McCartney)和马克 福斯特(Marc Foster)这些重要人物都会光顾这里。

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  纽约花食餐厅

  花食餐厅是一家源于禅宗佛教的素食餐厅。它将当地新鲜的蔬菜制成各式菜肴,包括荞麦面、汤品和精心制作的酱汁。主厨曾在位于日本京都的米其林三星餐厅瓢亭任职超过10年,并在那时吸收了京都的传统料理精华。在店内传统的陶瓷餐具(一些甚至有超过两百年的历史)的装饰下,餐厅显出一派复古情调。

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  迈阿密Choices咖啡馆

  这家位于迈阿密市中心的咖啡店主打的是新鲜。有机的果汁和沙冰巧妙的搭配。“绿色晚餐”由苹果、甘蓝、菠菜、生姜和柠檬组成。“诱惑一片”由苹果、甜菜、黄瓜和生姜组成;“极乐椰子”则由椰子、可可、枸杞、杏仁和龙舌兰组成。套餐还配有沙拉和外带包装;三明治里同样塞满了水果、蔬菜和有机谷物。周末前往还能自制薄煎饼当早午餐。

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